大文学

第59章（第2页）

姜甜抿嘴一笑，幸好这份草虾焖蛋比较多，她从锅里夹了点面条，又做了两碗河虾面。

姜诚赶紧狗腿地给他姐报数：“这次用了四分二十秒。”

姜甜点点头，让他把两个数字记下来。

姐弟俩呼哧呼哧吃完河虾面，姜诚差点把碗底都给舔干净了。

“姐，这河虾面真好吃，咱们下回再做吧？你放心，我去撮虾子，我来洗！”

这会儿姜诚同学倒是不嫌弃草虾挑拣起来太麻烦了。

早知道这么好吃，他天天去河沟里撮虾子也不嫌烦好吗？

下午闲着没事的时候，姜甜还去镇上买了点花椒八角香叶之类的，老抽酱油也买了两袋，回来调了一个卤汤，把镇上买来的豆干、豆皮都放进去卤了一下。

还煮了几个土鸡蛋，剥了蛋壳之后放进去一起卤。

本来想试着弄点卤猪头肉和猪大肠的。

今天没赶集，这个点了，镇上别说猪大肠了，连新鲜猪肉都没得卖。

姜甜再次怀念起了几十年后满大街的超市。

这两天，姜家是一顿饭也没煮过，顿顿都是面条子。

早上吃个河虾面，中午换成熏鱼面，晚上再弄个鳝丝面。

除了现烧的浇头之外，姜甜还准备了好些以后在自家面馆可以“自选”的加菜。

之前做的卤菜就不必说了，还有酸豆角炒肉末、酸辣椒炒猪肝、青椒肉丝、雪菜肉丝、腊肠炒豆角丝、酱爆螺蛳……

总之配菜的原则只有一个：素菜尽量用大量上市又便宜的时令菜，其他的一律都是菜市场里就能买到的，猪肉、猪肝之类的。

酸辣椒、酸豆角和雪菜这些，也是自己家可以腌的。