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中秋闲记（第2页）

那么就觉得假如今后做桂花乌龙月饼，其实也是可以的，用桂花乌龙茶研磨成粉，然后做成蓉馅，只要不那么甜，都可以入口的。

这种也属于创新式的，健康型的月饼。

然后还可以有大红袍月饼，菊普月饼，再来一个龙井月饼也是可以的。

只不过，这样一来成本就不容易控制。

假如有人想做精品小店，或者是像茶坊这样的，那么可以考虑用茶叶馅来做月饼，都是一路的。

现在的月饼要嘛就吃传统的，而且是要老牌子。

要嘛就是创新的，水果月饼，或者是新式的月饼。

不过还有一条路子，那就是做个性化月饼，外面是买不到的。

这样还是可以有一条新路的。

只是一开始做的时候，这条路不见得是通的。

所以可以顺带着去做，当它是副业，是做着好玩而已。

假如打开了市场，那么再大批量去生产，这也不迟。

其实，现在的酒家也可以做月饼的呀。

都已经做了餐饮了，再添一样自产月饼也不算什么。

只是，一定要有餐饮酒家的特色，要不然的话，月饼也没什么大销量的。

要嘛就是月饼本身有特色，比如说，老板不是本地人，所以做的月饼带有那里的特色，这样也可以的。

对了，像昨天说的，那个开凉茶店的老板，假如他弄出一款凉茶月饼，那么也是会很受欢迎的。

可是中药有一定的保质期，这样要费的功夫就多了。

的确，有时候动脑子是几秒钟而已，可是真的要去做，只怕没有几年，也未必看得见效果，这样一来，都是不确定的成分占了多数，那么还不如不做呢。

有时候会觉得假如要创业的，那么要带一本小本子，随时把有价值的想法记录下来，当然有些想法不见得马上就看得到成效，可是记录下来，说不定今后会派上用场呢？