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第四十四章（第3页）

颜惜宁挥起铲子将蹦跶的鳌虾铲到了锅底快速的结束它们的痛苦：“对不住啊，很快就不疼了。”

锅中的鳌虾们很快被炒死，它们的身躯蜷缩起来，整体变成了橘红色。在锅中炸了片刻之后，锅里飘出了一股鲜香味。

庄园中的仆役们不敢靠近，他们只敢远远的看着。闻到这股味道，他们忍不住抽了抽鼻子：“真香啊，原来螯虫要用油炸味道才会好。”“嗐，吃螯虫还要费油，不划算啊。”

颜惜宁哪里知道杂役们的窃窃私语声，如果他知道，一定会告诉这群人：用清水煮的鳌虾味道也很好。不过有些人吃不惯，会觉得特别的腥。

炸好的鳌虾被颜惜宁捞出来放在了早就准备好的筲箕中滤油，随后他将另一半的鳌虾也倒入了锅中。等两锅鳌虾都炸好之后，重头戏才开场。

此时锅中还有炸完鳌虾的底油，颜惜宁舀起部分油脂，然后将淘洗过一遍的蒜末和葱花倒入锅中翻炒了起来。锅内很快飘起了一股蒜香，呛辣的蒜味变得醇厚。

等锅中的蒜变成金黄色时，颜惜宁将炸好的鳌虾一股脑倒入锅中。满满一锅鳌虾翻炒起来是一个大工程，颜惜宁累得脑门上都出汗了，才将锅中的蒜泥和鳌虾翻炒均匀。

此时他取出了半坛花雕酒往锅中倒去，鳌虾的香味中顿时融合了花雕的香味。在锅中加上一把盐和糖后，颜惜宁往锅中加了正好盖住鳌虾的开水。

盖上锅盖耐心的等待锅中的鳌虾煮开，随着锅中再度滚沸，鳌虾的香味弥漫了整个庄子。

半盏茶后揭开锅盖一看，锅中煮着红彤彤的鳌虾，大个儿的鳌虾蜷着身体浸在金灿灿的汤汁。花雕的香味还没散开，颜惜宁用锅铲舀了一点汤汁品了品，汤汁口感正好。不过随着水份蒸发，汤汁的味道会更加浓郁。

姬松放松的靠在轮椅中，他眯着眼看着在灶台旁边忙碌的颜惜宁。此时就见颜惜宁从锅中挑了一只鳌虾出来，他熟练的扒了虾壳，取出了里面的肉。将肉中的虾线挑了之后，他将虾肉放在了小碗中，同时还不忘在肉上浇上一小勺金灿灿的汤汁。

颜惜宁端着小碗走到了姬松面前：“松松尝尝鳌虾的味道？看看合不合胃口？”

碗中的虾肉紧实，洁白的肉上有橘红色的纹路和金黄色的汤汁，在靠近脑补的位置，虾肉呈现方形簇拥着金灿灿的虾黄。

姬松伸手捏住了虾肉，往口中一放，浓郁的蒜香弥漫开来。鲜甜的虾肉紧致弹牙，调配得恰到好处的汤汁裹住了虾肉，让它的滋味更加丰富。尤其是那一点虾黄，能与蟹黄媲美。

颜惜宁期待地看着姬松：“怎么样？好吃吗？”

姬松笑着点点头：“很美味。”

65.蒜泥鳌虾（下）

姬松这句话就是颜惜宁的定心丸，他一直担心花雕酒做的鳌虾味道不如啤酒做的好吃，如今看来问题应该不大。

柴火灶不紧不慢的咕嘟着，香喷喷的鳌虾香味勾引着每个人的肠胃。仆役们的肚子咕咕作响：“这味道也太香了吧，不愧是王妃，螯虫都能做得这么香。”

“那当然，那么多油啊酒啊倒下去，别说是螯虫，就算煮鞋底子也好吃。”

颜惜宁揭开锅盖招呼严柯他们：“可以吃鳌虾了。”