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听到他的话,怪不得他不断地带着人过来试菜呢。
换谁都得谨慎,毕竟这钱砸进来,不是小数。
“这些都是这间店的招牌吗?”乔婉晴问道。
“没错,都是厨师的拿手菜。”白越泽这么一说,乔婉晴便知道问题出在哪里了。
眼前的这些饭菜,就连他们这些个外地的都吃着一般,那本地人,天天生活在这片区,来回来去的就这些饭菜,自然会吃腻,时间久了,自然也就不想来了。
“如果真想盘下来,首先菜品肯定是要改变的,你是想做高档,还是就快餐模式?”
“高档一点的,平时我们谈事情,或者请人吃饭,都没什么合适的地方。”与其说盘这饭店,是为了赚钱。
倒不如说是为了他平时谈事方便,再一个,顺便赚钱。
钱嘛,自然是越多越好的。
“如果是这样,那我觉得这饭店,完全可以重新设计一下,弄几个包间,这样隐私也会好一些。”
“还有嘛?”听到乔婉晴的话,白越泽只觉得茅塞顿开,就连椅子都往她身边拉了拉,对上秦璟铭目光的那一刹那,“我可是晴晴表哥,亲表哥!”
霍斯礼看到他强烈的求生欲,也是捂嘴偷笑。
可算是有人体会到自己的感受了。
乔婉晴跟白越泽说了一下自己的经验之谈,加上还有一些后世的脍炙人口的名菜,她可以教,但厨子靠谱吗?
这才是白越泽该考虑的问题。
如果他们不稳妥,那这菜交给了他们,他们不干了怎么办?
“晴晴,你有没有好办法?”白越泽此时已经把乔婉晴当自己的军师了,恨不能她随随便便出几个主意,就给自己排忧解难。
“可以签合同,有违约金的那种,或者,你培养自己的人。”其实这种事情,再规避,都没办法万无一失,“材料,自己进,不假手于人,即便他们走了,去别店铺,也不能做出一样的味道。”