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第13章 宋师长（第2页）

王参议员扶着文明杖进来，美式猎装下露出半截杭绸裤脚。他先舀了勺琉璃羹，银匙敲碎胶冻的刹那，醉虾突然弓身弹起，虾尾在盏沿扫出个水痕。"这虾..."

"什刹海冰层下捂了半月的醉虾。"何大清从屏风后转出，铁勺柄上缠着王府的朱红穗子，"用同仁堂的冰片吊着魂。"

"这刀工，怕是比得上前清凌总管。"王参议员忽然用文明杖点了点地，杖头镶着的翡翠正对着何大清，"听说凌总管最拿手的是一鱼八吃？"

老厨子躬身时，铁勺在青砖地划出半圆："凌公公的徒弟，如今在同仁堂制冰蟾散。"说着掀开最后一道攒盒，八格小盏里盛着鱼鳞冻、鱼鳔胶、鱼脑豆腐...最中间那格却是空的。

"好个'无中生有'！这空盏盛的是鲈鱼魂吧？"文明杖重重一顿，"赏！"

回廊的穿堂风卷着雪沫子，何大清把红封揣进怀里时，林默听见银元相撞的脆响。后厨的灶眼还焖着最后一道火，砂锅里咕嘟着鱼杂粥，米油裹着碎鱼骨在粥面旋出太极纹。

砂锅盖掀开的刹那，米香混着鱼腥涌出后厨。林默往灶膛添柴时，听见前院传来汽车鸣笛声——三长两短，像是某种暗号。

何雨柱突然踢翻烧火凳："爹，那帮丘八又来了！"话音未落，四个穿美式军呢大衣的军官已踹开后厨角门。为首的中校领章镶着金梅花，马靴上的冰碴在灶火里映出寒光。

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"王参议说犒劳弟兄们。"中校的枪管挑起砂锅盖，蒸汽在他络腮胡上凝成水珠，"这粥..."

"军爷稍候。"何大清铁勺一横挡住枪管，"给您备了什锦火锅。"说着掀开地窖活板，冷气裹着二十个青花坛子窜上来。林默认出这是前日被稽查队截去的六条鲈鱼——鱼身腌在绍兴黄酒里，酒糟中掺着冰蟾散，鳞片竟还泛着鎏金色。

中校的副官突然用刺刀撬开坛封，刀尖剜起块鱼鳃肉就往嘴里送。何雨柱的拳头在围裙下攥得发白——那本是预备给东交民巷孤儿院的年礼。

"报告长官，是四腮鲈！"副官嘴角还挂着酒糟，"跟军需处前天丢的那批..."话没说完就被中校踹翻在地，马靴碾着他的手指："何师傅是王参议的贵客，能偷军粮？"

林默瞥见地窖暗格里闪过紫光——半匹瑞蚨祥蜀锦盖着几个美制罐头，商标上的鹰徽被烛火照得忽明忽暗。何大清不动声色挪步挡住视线，铁勺在铜锅边敲出脆响："劳驾军爷移步花厅。"

火锅端上桌时，西花厅的西洋钟正敲响十下。中校的勤务兵突然抬进个铁皮箱，开锁时露出整箱中央银行封条的金条。王参议的文明杖在地毯上顿了顿："宋师长这是..."