大文学

第20章（第1页）

狗妈妈或许认为这个地方不安全了，在她离开后便带着小崽们飞快转移了，只剩下墙根处那狗洞还豁着口，留下一堆凌乱的狗爪印。

姚如意倚门怅望半晌，莫名，她有些伤感地弯腰扫了扫台阶上的灰，屈起腿坐了下去。支着下巴，眺着四方屋瓦合围后露出的那一小方天空。

秋日的天很清澈，一闪而过的鸟影也很轻盈。

这扇小角门一关，屋子里只有风、草和尘埃，她不必再人前小心伪装、努力辨识每个人，能够稍稍袒露出自己在书中世界的一丁点思念与孤独。

其实她心里也有些不安，今早姚爷爷忽而开口叫她写回信，也不知是不是她多心，她隐隐察觉到几分试探之意，但……姚爷爷头脑时好时坏，她也不知那时他是否是清醒的。

坐了会儿，她拍拍自己的脸，又振作起来。

她旁的好处没有，最是擅长苦中作乐。就像以前，她即便癌细胞全身扩散，只要一日没死，她就好好地活一日。如今也一样。

多想无用，还未发生的事儿，她都当没事。

反正……这辈子已算是白捡来的了，只要开开心心去过当下每一日，便赚了。

她还是把肉粥倒进杂物间里翻出来的、缺了口的盘子，搁在一块平整的石头上。再去将林家的门窗一扇扇全锁回去。

锁了门，她又回了灶房，撸起袖子，准备大干一场:何以解千愁？大吃一顿！

要说以前外婆做得什么菜她最爱吃，那当然是酥脆爆汁、香掉舌头的脆皮五花肉了！

做脆皮五花肉一定要选肥一点的，最好是五层分明：三层油两层肉。若不然，炸出来的肉太柴会塞牙，那便只能切薄薄的，用来炸猪油渣当零嘴吃了。

姚如意今儿买得五花肉很好，这时的猪肉都是吃粮食的散养黑土猪肉，肉质紧实鲜红，她拎回来十分壮硕厚实的一条，拍在案板上，废了半天劲才拦腰一剖为二。

除了闻着有点肉骚味，没什么缺点。

但这好像是最大的一个缺点了。

书中说过宋朝的猪肉是不骟的，需提前洗血水、泡葱姜水、焯水才能去除那种骚味，但是外婆做的脆皮五花肉是用啤酒腌过便直接下锅油炸的，应该不能焯水。

姚如意横竖不会旁的做法，且试他一试。