大文学

第57章 初涉江湖菜（第1页）

周末的时候，蜀青带着高子菡回了一趟家，中午饭仲青也在，姐弟俩短暂地聊了两句。

蜀青说：“高国庆跟我说，你这里要开一家新店，让他去帮忙？”

仲青回答道：“是啊，不过在乡下，国道边上，球溪河，准备开一家鲢鱼庄，地址已经选好了，等重新装修一下就开张了。”

蜀青说：“他来跟我商量，我知道他们厂子也不行了，最近他都待在家烦躁得很，男人，必须要给他找个事情做，不然窝家里人就废了。我也同意他出去闯一下。”

仲青问：“你一个人带菡菡可以吗？他们家能搭把手吗？”

蜀青说：“最恼火的时间段已经过去了，没钱才最恼火，所以他去完全没问题，我辛苦点没什么，现在高子菡读幼儿园了，他爸妈可以接送一下。”

仲青又问：“他爸妈喜欢高子菡吗？”

蜀青笑着说：“喜欢，虽然知道不是亲孙女，但老年人，杵着一个软萌的小孩子在身边，自然都会喜欢的。而且，你这个外甥女不得了，哄人一整套，也不知随了哪个。”

仲青笑：“随了卫曦。”

蜀青啧了一声：“八杆子打不着！”

球溪河的店铺以最快的速度收拾妥当，刘成德和高国庆就走马上任了。

饭店名字比较朴实，取文雅了当地人也不认，就叫“范记鲢鱼庄”，取师父的姓，镇店。

招聘了一个当地的厨师，土办法烧鲢鱼，就是重辣重麻，还外加一锅野生新鲜香料，不讲章法，格外生猛。装盘也不讲究，直接一个大盆端上桌，那盘子还是搪瓷制的，经摔，不娇气，完全不讲究色彩搭配，主打一个好使，就像部队行军野外聚餐一样，俗称江湖菜。

江湖谁不爱呢？尤其是武侠小说横行的当代。

没想到这种极致的土味，却获得了市场的追捧。

这种土法烧制的鲢鱼，最大限度保持了鲜嫩的口感，又盖住了鱼的腥气，而野生鲢鱼靠腐食为生，长得肥美壮硕，挂在铁钩上像一头猪一样。十几斤重的鱼，人少还吃不完，只能切下其中的一块，剩余部分仍然挂在铁钩上，的确跟卖猪肉的很相似。

仲青都不敢让师父过来视察，怕给他丢脸，完全就是造原子弹的挣不过卖茶叶蛋的，刺激到学院了一辈子的师父。

这种连仲青都看不上的做法，却生意火爆，刚开业，完全不用宣传，自动找上门来的食客就络绎不绝，去晚了就抢不到座位了。那时候也不兴等位，等也等不到，因为每桌吃下来平均时间都在三小时以上。来吃饭的人都要喝酒，酒水的利润远远高过菜品，所以财富以难以想象的速度汇聚，把刘成德和高国庆累得跟狗似的哈气。

半年不到，就想扩大规模，刘成德打起了隔壁店的主意，他们生意不是太好，有时就吃点范记鲢鱼庄漏下来的客人。刘成德又重操自己三寸不烂之舌的业务，把锦沙城说得跟天堂一样，遍地都是钱，人连弯腰捡钱都嫌累，让他们把格局放高一点，让球溪河鲢鱼冲出沱江，走向锦沙。