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姜云珠想调鸡尾酒。
鸡尾酒来源于国外,是用一种基酒加两种或多种材料调制成的一种酒,色彩绚丽,口感清爽。
菜讲究色香味俱全,酒又何尝不是,一杯看起来就很诱人的酒,谁不想尝尝呢。
比如一直享有盛名的葡萄酒,“葡萄美酒夜光杯”,美酒加上美器,连历代皇上都为其倾倒。还比如跟姜云珠上次喝过的碧灵香,那一坛,就要几百两,还有钱都不一定买得到。
这鸡尾酒,颜色、口感都别具一格,姜云珠觉得,在这京城四方汇聚之地,只要选用的好,不像罗老板那些银质餐具一样太过夸张,让它变得符合众人的口味,大家应该会喜欢的。
其实姜云珠梦里就做过这件事,还算成功,只是她长期在安平侯府,有些时候,这些东西根本没有用武之地。
而调制鸡尾酒,要用基酒,白酒其实就可以,现代就有很多白酒调制成的鸡尾酒,很有中国特色,甚至风靡海外。当然,不是所有白酒都适合,要选用清香型的白酒,比如高粱酒、竹叶青等。
“罗老板,晚上可要去我的饭馆吃饭?”姜云珠邀请,她要让罗老板看看她所调制的鸡尾酒,事实胜于雄辩。
罗老板欣然同意,时光饭馆的菜太好吃了,今天晚上他没事,她不邀请他,他也想去呢。
姜云珠则跟罗老板买了一些玻璃杯,然后去市集购买各种调制鸡尾酒用的东西。当然,最重要的,冰,她希望罗老板能提前支付一点报酬。罗老板答应,并带她去了郊外的冰窖。
下午,一切都准备妥当,姜云珠开始调酒。
她这一天都在忙,又是弄果汁又是弄冰块的,薛京跟着她的时间长,立刻知道,她要弄一些新奇的食物了,立刻守在她旁边。
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